Nếu gia đình bạn đã chán ăn những món ăn nhạt nhẽo xào, kho hàng ngày thì bạn có thể thử bắt tay vào làm gà cuộn lá dứa cho gia đình trong dịp cuối tuần để cả nhà cùng thưởng thức, chắc chắn với hương vị thơm ngon lạ miệng này sẽ giúp bạn chinh phục được khẩu vị của cả nhà đấy nhé.
Thịt gà là món ăn ngon thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, thịt gà cũng được biến tấu thành nhiều món khác nhau với những hương vị khác nhau nhưng lại cực kỳ thơm ngon.
Dưới đây là cách làm gà cuộn lá dứa chiên cực ngon chấm cùng với tương ớt cho cả gia đình bạn đấy nhé
1. Nguyên liệu làm gà cuộn lá dứa
Để làm được món gà cuộn lá dứa ngon bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây :
Đùi gà : 3 cái
Tỏi băm: 2 thìa
Hành băm : 2 thìa
Tiêu xay : nửa thìa
Đường : 1 thìa
Mắm : 1 thìa
Dầu hào : 1 thìa
Xì dầu : nửa chén
Lá dứa : 15 lá dứa nếp đã rửa sạch và để ráo
Đây đều là những nguyên liệu cực kỳ dễ tìm mà bạn có thể dễ dàng mua được ở chợ với giá cả không hề đắt đâu nhé
2. Cách làm gà cuộn lá dứa
Cách làm gà cuộn lá dứa thơm ngon và lạ miệng cũng không khó khăn như bạn tưởng, chúng ta chỉ cần thực hiện đầy đủ các bước dưới đây là được.
Bước 1 : Sơ chế gà
Ở bước làm đầu tiên này bạn cần tiến hành sơ chế gà, trong đó gà mua về phải rửa thật sạch, bằng nước lá, sau đó bạn lấy đùi gà cho vào nước muối pha loãng để rửa thật sạch thêm lần nữa, bước tiếp theo chỉ cần để đùi gà ráo nước sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn là được
Bước 2 : Ướp thịt gà
Sau khi rửa xong bạn lấy thịt gà xếp vào trong tô, cho tỏi băm, hành băm, tiêu xay, đường, mắm, xì dầu và dầu hào vào trong tô đựng thịt gà, trộn thật đều hỗn hợp này lên sau đó để khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào thịt là được
Bước 3 :
Sau khi ướp thịt xong bạn lấy lá dứa đi rửa thật sạch rồi lau khô, cắt thành từng khúc dài khoảng 7cm, chờ thịt gà ngấm gia vị rồi thì lấy thịt gà ra, để miếng thịt vào trong lá dứa sau đó cuộn tròn lá dứa lại, lấy tăm ghim lại cho chặt, cứ làm liên tục như vậy cho tới khi hết nguyên liệu nhé.
Bước 4 :
Ở bước làm này, đợi khi đã cuộn gà vào lá dứa xong bạn cho gà cuộn vào nồi hấp và hấp khoảng 10 phút để cho thịt gà chín một phần, sau đó bạn lấy thịt gà ra, cho chảo lên bếp và đổ dầu vào, chờ dầu sôi thì bạn cho thịt gà cuộn lá dứa vào trong chảo, chiên đều cho vàng hai mặt rồi vớt ra đĩa là được
Bước 5 :
Sau cùng bạn chỉ cần xếp thịt gà vào trong đĩa và có thể trang trí thêm tùy thích, như vậy bạn đã có được món gà cuộn lá dứa chiên vừa ngọt ngào vừa tăng hương vị cực kỳ thơm ngon rồi đấy nhé. Món gà chiên này tốt nhất là chấm với tương ớt sẽ cực kỳ ngon.
3. Thành phẩm món ăn
Như vậy chỉ qua vài bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thiện ngay được món gà cuộn lá dứa cực thơm ngon cho gia đình mình, với hương vị đậm đà từ thịt gà cùng vị thanh ngọt của lá dứa chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị cho cả nhà
Món gà cuộn lá dứa này còn là món ăn thơm ngon lại dinh dưỡng có thể chống ngán và thay đổi khẩu vị cho cả nhà đấy nhé
