Fri, 04 / 2018 8:06 pm | helios

Những món ăn từ tôm luôn được các bé con ưa thích nhờ hương vị thơm ngon hấp dẫn. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm ruốc tôm cho bé ăn cơm thun thút.

Món ruốc tôm không chỉ dễ làm mà còn có giá trị dinh dưỡng cao lại bảo quản được lâu. Nên các mẹ có thể làm cho con ăn dần những khi nhỡ bữa:

Tự làm ruốc tôm thơm ngon cho bé ăn cơm thun thút

Giá trị dinh dưỡng của tôm

Hải sản nói chung và tôm nói riêng được xem là các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nó có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao đặc biệt là đạm và canxi. Đây là 2 trong số rất nhiều chất giúp cho bé phát triển và hoàn thiện trí não cũng như thể chất hiệu quả.

Mặc dù rất bổ dưỡng nhưng thông thường các mẹ cần lưu ý khoảng 9 tháng tuổi trở lên mới được cho con làm quen với tôm và ruốc tôm. Vì các loại hải sản có vỏ thường có thành phần gây dị ứng nhẹ. Nên sau 9 tháng hệ miễn dịch của con bắt đầu hoàn thiện việc ăn tôm sẽ giảm nguy cơ bị dị ứng xuống. Và khi cho con ăn các mẹ cũng chỉ nên cho ăn ít một để đảm bảo bé không có phản ứng gì.

Tự làm ruốc tôm thơm ngon cho bé ăn cơm thun thút

Cách làm ruốc tôm chi tiết

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 kg tôm tươi loại to

1 củ tỏi

1 củ hành khô

1 thìa dầu ăn

1 chút muối trắng

Bột ngọt hoặc đường

1 chút bột nêm

1 chút tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bạn đem tôm đi rửa sạch sẽ để ráo nước sau đó dùng dao nhọn khứa trên lưng tôm để lấy phần chỉ đen ra. Phần chỉ đen này là phần ruột chứa phân của tôm không tốt cho bé.

Tự làm ruốc tôm thơm ngon cho bé ăn cơm thun thút

Bước 2: Hành tỏi bóc vỏ đập dập và băm thật nhuyễn.

Bước 3: Bạn cho tôm vào nồi hoặc chảo bật bếp xào cho tôm chín hồng đều hoặc không thích có thể cho vào hấp tôm vừa ngọt lại không bị mất chất. Khi hấp tôm các bạn canh lửa chừng 15 phút là tôm đã chín.

Bước 4: Bạn đổ tôm hấp chín đổ ra bát để nguội sau đó bóc hết phần đầu và phần vỏ tôm. Phần đầu và vỏ có thể ninh lấy nước nấu canh cho bé.

Bước 5: Bạn cho phần thịt tôm và cối giã hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó bạn dùng tay xé từng miếng thịt tôm ra.

Tự làm ruốc tôm thơm ngon cho bé ăn cơm thun thút

Bước 6: Bạn đặt chảo lên bếp sau đó cho một thìa dầu ăn  kèm hành tỏi đã băm nhỏ vào phi cho thơm lên. Tiếp đến bạn đổ phần thịt tôm đã xay nhuyễn vào vừa đảo đều lên. Sau đó dùng thìa gỗ miết cho thịt tôm tơi ra nêm vào một chút muối trắng, bột nêm tiếp tục rang nhỏ lửa. Lưu ý đảo đều cho ruốc tôm bông tơi không bị vón cục sau đó tắt bếp.

Ruốc tôm các bạn cho ra một chiếc bát sứ để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh có nắp bảo quản trong tủ lạnh cho bé ăn dần. Món ăn này cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng nên các bé nào cũng ưa thích.

Bài viết cùng chuyên mục