Cá là thực phẩm có hàm lượng chất đạm cao và cực dinh dưỡng với sức khỏe trẻ nhỏ, đặc biệt là món cá hấp gừng không chỉ có nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn có hương vị thơm ngon, giúp gia tăng khẩu vị của trẻ nhỏ cực tốt trong bữa cơm gia đình.
Dưới đây là cách làm cá hấp bằng lò vi sóng cực kỳ ngon miệng cho bạn tham khảo nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm cá hấp gừng cho trẻ
Để có thể làm món cá hấp bằng lò vi sóng thơm ngon và giữ lại được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau :
600g cá tươi ( cá tươi ở đây là đủ loại cá mà bạn thích nhé )
50ml xì dầu
2 thìa dầu hào
nửa thìa đường
ngoài những nguyên liệu trên các mẹ cũng cần chuẩn bị thêm một số gia vị phụ kiện đi kèm bao gồm hành hoa, gừng, thì là, ớt và 1 quả cà chua để trang trí
2. Cách làm cá hấp bằng lò vi sóng
Cách làm cá hấp gừng bằng lò vi sóng cũng không quá khó, các mẹ chỉ cần thực hiện đủ những bước dưới đây là được.
Bước 1 :
Bước đầu tiên khi làm cá hấp bằng lò vi sóng là bạn lấy gừng đã chuẩn bị, rửa thật sạch sau đó thái sợi rồi để vào trong một chiếc bát, sau đó bạn lấy xì dầu, đường và dầu hào cho vào trong một chiếc bát khác, khuấy đều cho tan xì dầu.
Bước 2 : Sơ chế cá
Tiếp theo bạn lấy cá đã mua về, sơ chế sạch rồi cho cá vào trong một chiếc đĩa lớn ( tốt nhất là những loại đĩa có thể dùng được ở trong lò vi sóng )
Bước 3
Bước thứ 3 chính là ướp cá, ở bước làm này bạn thả gừng vào trong bát xì dầu sau đó rưới đều xì dầu đã được trộn gừng lên khúc cá, để khấm khoảng 10 phút thì lật cá lại để cá có thể ngấm đều gia vị hơn
Bước 4
Sau khi làm xong bạn lấy màng bọc thực phẩm để bọc thật kín toàn bộ đĩa cá đã sơ chế, sau đó bạn cho đĩa cá vào trong lò vi sóng, bật chế độ nấu khoảng 6 phút rồi hạ dần nhiệt độ xuống, hấp thêm 5 phút nữa rồi lại bật tiếp chế độ nấu khoảng 4 phút để cho cá chín hoàn toàn.
Trong trường hợp bạn không dùng lò vi sóng thì bạn có thể mang đĩa cá hấp cách thủy khoảng 15 phút để cá chín đều là được.
Bước 5
Đến khi cá chín bạn chỉ cần lấy cá ra, bỏ lớp màng bọc thực phẩm trên đĩa cá đi là được nhé.
Như vậy chỉ vài bước làm đơn giản bạn đã hoàn thiện được món cá hấp gừng bằng lò vi sóng cực thơm ngon, nhanh gọn cho trẻ, đây cũng là món ăn ngon có thể giúp bé thay đổi khẩu vị tốt hơn trong những ngày hè nóng nực này đấy nhé
3. Thành phẩm món ăn
Với món cá hấp gừng bằng lò vi sóng với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ mang lại khẩu vị tốt cho cả gia đình bạn trong những ngày hè nóng nực này,
Sau khi lấy đĩa cá ra bạn chỉ cần lấy hành hoa, thì là đã thái nhỏ cùng với vài lát ớt tươi rắc lên trên đĩa cá là đã có ngay món cá hấp cực thơm ngon mà dễ làm rồi nhé, món cá hấp gừng với vị thơm ngọt mềm của cá, mùi vị cay thơm của gừng tươi sẽ giúp gia tăng khẩu vị cho cả gia đình.
Nếu bạn muốn bày cho khách thì có thể lấy quả cà chua đã chuẩn bị từ trước đó tỉa thành hoa và trang trí thêm chút rau xanh bên ngoài là bạn đã có món cá hấp cực đẹp mắt để tiếp khách rồi.
