Trứng cuộn thịt bò là một trong những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ đẹp mắt, với món trứng cuộn thịt bò này đảm bảo sẽ là món ăn ngon miệng vừa có thể nấu trong bữa cơm gia đình lại vừa có thể làm thành món ăn đãi tiệc cực kỳ hấp dẫn.
Dưới đây là cách làm trứng cuộn thịt bò thơm ngon mà bạn có thể tham khảo.
1. Nguyên liệu làm trứng cuộn thịt bò
Để làm trứng cuộn thịt bò với hương vị thơm ngon bạn có cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu bao gồm 2 quả trứng và, thêm 200g thịt bò mềm đã được cắt thành từng tảng mỏng, độ dày của từng tảng thịt bò chỉ dao động từ 1 tới 1,5cm là được.
Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm 50g bì và 1 củ gừng nhỏ khoảng 40g là được.
Gia vị nấu ăn bạn cũng cần chuẩn bị bao gồm 20ml nước mắm với 2g muối, 45g đường và 23 g bột nêm cùng 11g hạt tiêu là được.
2. Cách làm trứng cuộn thịt bò
Cách làm trứng cuộn thịt bò cũng không hề khó, trước tiên bạn cần gọt sạch bỏ gừng đã chuẩn bị, sau đó cho gừng vào băm thật nhỏ.
Thịt bò thì bạn mua về rồi rửa thật sạch, cho thịt bò vào trong tô rồi đổ gừng băm vào, cho thêm 20ml nước mắm cùng vơi 40g đường và 20g bột nêm, thêm 10g tiêu vào trong bát thịt bò, trộn thịt bò thật đều lên rồi để khoảng nửa tiếng cho thịt bò ngấm đều gia vị là được.
Bước kế tiếp bạn lấy 2 quả trứng, đập trứng vào bát, nêm thêm 3g bột nêm cùng với 2g muối và 5g đường,1g tiêu rồi dùng cây đánh trứng đánh thật đều lên, sau đó bạn cho chảo lên bếp, bật lửa vừa rồi đổ chút dầu vào trong chảo, đun nóng dầu sau đó cho trứng đổ vào trong chảo để chiên, nhớ chiên vàng hai mặt trứng là được
Chú ý khi chiên trứng bạn nhớ chiên mỏng trứng, tốt nhất là đổ trứng thành 2 lần chiên, chiên thành hình tròn có độ rộng bằng với lòng chảo là được, không được cuộn trứng nhé
Sau khi làm xong bạn xếp một lớp giấy bạc ( hoặc màng bọc thực phẩm ) vào trong đĩa, trải trứng đã chiên lên trên rồi mới rải một lớp bì bên ngoài, sau đó đặt thịt bò lên rồi lấy tay để cuộn tròn thật chặt trứng lại, buộc hai đầu giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm lại là được
Sau khi cuộn xong bạn cho trứng bọc thịt bò vào trong nổi hấp, để hấp cách thủy chừng 4 tiếng cho thịt bò chín là bạn có thể lấy ra để thưởng thức rồi đấy nhé
Món trứng cuộn thịt bò này không chỉ hương vị thơm ngon mà còn có màu sắc cực kỳ đẹp mắt.
3. Cách thưởng thức món trứng cuộn thịt bò
Khi thưởng thức món trứng cuộn thịt bò mà bạn mới chế biến, bạn chỉ cần xắt miếng trứng cuộn thịt bò thành từng lát mỏng, sau đó cho một chút rau sống rải ở đĩa để trang trí cho món ăn thêm tươi ngon hấp dẫn là được.
Món trứng cuộn thit bò với màu sắc đẹp mắt, nguyên liệu ngon miệng, vừa có màu vàng mềm ngon của trứng lại có màu nâu hương vị đậm đà từ thịt bò ăn kèm với một vài loại rau sống nữa đảm bảo sẽ thu hút khẩu vị của cả gia đình bạn.
Lớp thịt bò thơm ngọt và chín mềm bên trong lớp trứng chiên cùng với chút sần sật của lớp bì sẽ trở thành hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn.
Chỉ cần người nội trợ khéo léo và biến tấu một chút là bạn có thể chế biến những món ăn ngon đủ sắc, hương, vị cho cả gia đình bạn, chưa kể món ăn này bạn có thể làm để thành món ăn ngon đãi khách cực tốt và vô cùng lạ miệng đấy nhé.
