Thu, 10 / 2016 1:38 am | ngongan

Thịt viên chiên là một trong những món ăn cực thơm ngon được nhiều gia đình ưa chuộng, thay vì phải mua thịt viên chiên bên ngoài không đảm bảo sao bạn không tự làm thịt viên chiên cho gia đình, vừa đảm bảo thơm ngon lại sạch sẽ, an toàn hơn.

Dưới đây là công thức làm thịt viên chiên thơm ngon hấp dẫn mà chị em nên thử thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu làm thịt viên chiên

Món thịt viên chiên tự làm tại nhà cũng có công thức làm tương đối đơn giản, chỉ cần bạn lấy thịt xay trộn chung với gia vị sau đó chiên lên là được.

Dưới đây là công thức làm thịt viên chiên kiểu mới cực thơm ngon hấp dẫn đấy nhé.

Để làm thịt viên chiên kiểu mới này bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Mẹo làm thịt viên chiên thơm ngon hấp dẫn

Thịt lợn xay : 450g

Nấm hương khô : 5 cái

Lá cải thảo : 2 lá

Gừng tươi : 2 nhánh

Măng : 2 ngọn

Bột bắp : 75g

Mẹo làm thịt viên chiên thơm ngon hấp dẫn

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm gia vị để nấu kèm món ăn gồm 2g muối, 2 thìa dầu mè cùng với 2 thìa xì dầu cùng với chút dầu thực vật để chiên là được.

2. Cách làm thịt viên chiên

Để làm thịt viên chiên thơm ngon bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên khi làm thịt viên chiên là phải sơ chế sạch toàn bộ nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị, bao gồm cắt bỏ rễ của hành lá, nhặt và rửa sạch cải thảo, gừng cùng với măng tươi bỏ bỏ sau đó đem toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị đi rửa thật sạch, thái nhỏ và băm nhuyễn là được, bạn cũng có thể cho toàn bộ nguyên liệu vào trong máy xay nhằm tiết kiệm thời gian nấu hơn.

Mẹo làm thịt viên chiên thơm ngon hấp dẫn

Nấm hương đã chuẩn bị cũng phải rửa sạch, ngâm nước nóng cho nấm nở ra rồi cũng băm nhỏ là được

Bước 2

Bước thứ hai chính là trộn nguyên liệu, toàn bộ nguyên liệu bạn đã chuẩn bị cho vào trong một chiếc tô lớn, gồm thịt lợn xay, hành lá, cải thảo, gừng, măng tươi, nấm hương đã được băm nhỏ cho vào tô, cho thêm khoảng 15g bột bắp cùng với dầu mè, muối, xì dầu trộn thật đều cho hỗn hợp quện đều lại với nhau là được

Bước 3

Mẹo làm thịt viên chiên thơm ngon hấp dẫn

Sau khi trộn đều nguyên liệu xong bạn cho 60g bột bắp đã chuẩn bị ra một chiếc bát sạch, tiếp theo chỉ cần viên các viên thịt lại thành từng viên nhỏ với kích thước vừa đủ ăn, lăn từng viên thịt qua bột bắp cho bột bám đều quanh viên thịt là được, lần lượt làm cho tới khi hết toàn bộ đám thịt viên là được nhé

Bước 4

Sau khi viên xong thịt viên bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo để đun sôi lên, dầu sôi bắt đầu thả thịt viên vào chảo để chiên dưới lửa lớn, chiên cho tới khi thịt viên vàng đều tất cả các mặt rồi mới hạ lửa nhỏ bớt lại, sau đó mới chiên thịt cho chín vàng lên thì vớt ra giấy thấm dầu là được.

Mẹo làm thịt viên chiên thơm ngon hấp dẫn

Chú ý nếu như làm nhiều bạn phải chia thịt viên thành từng mẻ nhỏ để chiên, phòng tránh tình trạng chiên nhiều dầu khiến thịt trong còn chưa chín nhé

Mẹo làm thịt viên chiên thơm ngon hấp dẫn

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt viên chiên cực thơm ngon này rồi đấy

3. Thành phẩm món ăn

Để làm món thịt viên chiên thơm ngon lại miệng này bạn chỉ cần một biến tấu nhỏ đã có thể biến hóa thành món ăn hoàn toàn mới, vừa đảm bảo có hương vị thịt thơm ngon lại không gây ngán vì có rau ở bên trong.

Mẹo làm thịt viên chiên thơm ngon hấp dẫn

Món thịt viên chiên tươi mới này chỉ cần dùng ăn với cơm nóng, chấm tương ớt hoặc tương cà đều cực kỳ thơm ngon

Công thức làm thịt viên chiên mới này chỉ cần bạn biến tấu một chút, thêm chút rau cùng với nấm hòa vào trong hương vị thịt sẽ tạo thành hương vị món ăn cực hấp dẫn và ngon miệng hơn nhiều so với món thịt thông thường đấy nhé.

>>>Mời các bạn xem thêm: Dịch vụ cho thuê xe du lịch

 

Bài viết cùng chuyên mục