Tue, 08 / 2016 3:40 pm | ngongan

Thịt bò nướng được xem là món ăn không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe, khác với các món nướng khác, thịt bò nướng nếu muốn chế biến ngon thì chị em nội trợ cần nắm chắc cách ướp thịt ngon đúng công thức để mọi gia vị được hòa quện với nhau và tạo thành một món ăn hoàn hảo cho gia đình bạn.

  1. Ướp thịt bò nướng

Thịt bò nướng có cách ướp hoàn toàn khác với thịt lợn, vì vậy nếu muốn ướp thịt bò nướng thì bạn cần có bí quyết ướp thịt bò riêng để đảm bảo giữ gìn được hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn làm tăng thêm sự đậm đà cho món ăn.

Giải pháp làm thịt bò nướng thơm ngon dinh dưỡng cho chị em

Những món thịt bò nướng khác nhau cũng đều có công thức nướng chuẩn ngon khác nhau để thịt bò ngấm đều và đủ gia vị cần thiết, đảm bảo khi nướng thịt bò thịt cũng không bị cháy, không bị sống, thịt ăn vừa đủ độ ngon cần thiết mà không quá dai hay không quá khô.

  1. Nguyên liệu làm thịt bò nướng

Để làm món thịt bò nướng thơm ngon dinh dưỡng bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây :

Giải pháp làm thịt bò nướng thơm ngon dinh dưỡng cho chị em

Thịt bò thăn : 400g

1 thìa sữa tươi, 1 thìa nước ép gừng, 1 thìa cari

Hành khô, sả, 1 củ hành khô, tỏi

2 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt tiêu

1 thìa mật ong, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường

Rau xà lách cùng với các loại rau thơm

  1. Cách ướp thịt bò làm thịt bò nướng

Nếu muốn làm thịt bò nướng thơm ngon thì bản thân bạn cần có cách ướp thịt bò đúng đắn, thịt bò để nướng tốt nhất nên chọn phần thịt thăn hoặc phần nạc mông, bắp bò hay nạc vai là thích hợp nhất, tránh chọn bò gân nhé.

Giải pháp làm thịt bò nướng thơm ngon dinh dưỡng cho chị em

Sau khi mua thịt bò về bạn nên làm sạch thịt bò rồi thái mỏng thịt bò, hoặc bạn cũng có thể nhờ người bán hàng thái thịt bò giúp cho bạn để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo thái chuẩn và có lát thịt bò mỏng ngon.

Bước thứ ba là sơ chế các nguyên liệu, hành khô cùng với tỏi đều phải bóc sạch vỏ sau đó băm nhỏ, gừng cũng cạo vỏ rửa sạch rồi đập dập, còn sả thì cắt bỏ phần gốc, bóc phần vỏ già bên ngoài rồi đập dập và băm nhỏ.

Giải pháp làm thịt bò nướng thơm ngon dinh dưỡng cho chị em

Rau sống cũng phải rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Những nguyên liệu này cho vào để ướp thịt bò sẽ giúp thịt bò ngon và giữ nguyên hương vị chuẩn nhất.

Để đảm bảo ướp thịt bò ngon chuẩn, bạn nên pha chế thêm nước trộn thịt để ướp thịt sao cho ngon, bạn pha chế nước trộn thịt bằng cách lấy 2 thìa nước tương, 1 thìa cari cùng 2 thìa xì dầu cho vào trong bát, cho thêm 1 thìa rượu trắng, 1 thìa sữa tươi, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường cùng 1 thìa hành, sả, tỏi băm nhỏ vào trong bát, lấy đũa khuấy thật đều hỗn hợp lên rồi nêm vừa ăn, cho thêm một chút mật ong  vào để ướp thịt bò được hương vị thơm ngon.

Giải pháp làm thịt bò nướng thơm ngon dinh dưỡng cho chị em

Sau khi pha chế xong nước ướp thịt bò, bạn đem phần nước sốt này đổ vào trong tô đựng thịt bò đã được thái mỏng, trộn đều và để chừng 1 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị, cho tô thịt bò mới ướp vào trong tủ lạnh để thịt bò ngấm đều gia vị, thơm ngon và làm thịt khi ăn lên sẽ rất mềm, thơm, hấp dẫn.

Giải pháp làm thịt bò nướng thơm ngon dinh dưỡng cho chị em

  1. Cách nướng thịt bò ngon

Khi đã ướp thịt bò xong bạn tiến hành công đoạn nướng thịt bò, lúc này bạn cần xếp thịt bò từng miếng lên trên vỉ nướng thịt, để vỉ nướng vào trong lò nướng, bật nhiệt độ khoảng 250 độ C, thường xuyên lật mặt vỉ nướng để đảm bảo thịt bò chín đều hai mặt, nướng chừng 2 phút để thịt có đủ vị ngọt mềm và không bị khô cứng là được.

Giải pháp làm thịt bò nướng thơm ngon dinh dưỡng cho chị em

Như vậy là bạn đã hoàn thành được món thịt bò nướng cực kỳ thơm ngon hấp dẫn rồi đấy nhé.

>>>Mời các bạn xem thêm: Dịch vụ cho thuê xe du lịch

 

Bài viết cùng chuyên mục