Mon, 06 / 2017 2:34 am | ngongan

Canh măng chua chả cá là món ăn ngon mát lạnh được nhiều người ưa chuộng trong dịp hè này, món canh măng chua chả cá với hương vị măng chua ngon cùng chả cá dai ngon chắc chắn sẽ cải thiện khẩu vị cho cả gia đình bạn trong những ngày hè nắng nóng.

Cùng tìm hiểu cách nấu canh măng chua chả cá bổ dưỡng lại thanh mát dưới đây nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm canh măng chua chả cá

Nguyên liệu để làm canh măng chua chả cá cũng tương đối đơn giản, bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây là được :

Cách nấu canh măng chua chả cá bổ dưỡng thanh mát

Cá thác lác : 20g

Măng chua : 30g

Cà chua : 2 quả

Dứa : 1 miếng nhỏ

Đậu bắp : 4-5 quả

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm một chút hành lá cùng hành tím là được

2. Cách làm canh măng chua chả cá

Với cách làm canh măng chua chả cá, bạn làm theo những bước dưới đây :

Bước 1 : Đầu tiên bạn cần làm chính là rửa sạch măng chua, măng chua phải xả hết phần nước chua sau đó vắt ráo nước là được.

Riêng phần đậu bắp bạn cũng phải rửa thật sạch và cắt vát thành từng vát vừa ăn

Cách nấu canh măng chua chả cá bổ dưỡng thanh mát

Bước 2 : Cà chua sau khi mua về bạn cũng phải rửa sạch, sau đó đem cà chua bổ thành từng múi như múi cau.

Dứa cũng phải gọt sạch vỏ, cắt bỏ phần mắt dứa sau đó mới thái dứa thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 3 : Tới hành lá bạn cũng sơ chế tương tự, nhặt sạch hành sau đó đem hành rửa sạch và thái nhỏ.

Cách nấu canh măng chua chả cá bổ dưỡng thanh mát

Bước 4 :

Bước thứ tư chính là sơ chế cá, lúc này bạn lấy phần nạc của cá thác lác để băm thật nhuyễn, sau đó trộn thịt cá thác lác cùng với nước mắm, hành tím băm và bột ngọt sau cho thịt cá cùng nguyên liệu quện đều thành hỗn hượp sền sệt và dẻo.

Sau khi làm xong bạn lấy phần thịt nạc cá đã được trộn vê lại thành từng viên nhỏ và để riêng ra đĩa.

Cách nấu canh măng chua chả cá bổ dưỡng thanh mát

Bước 5 :

Bước kế tiếp bạn đổ một lượng nước vừa đủ vào trong nồi, cho nồi lên bếp đun tới khi nước sôi thì cho đậu bắp cùng với măng chua vào trong nồi, tiếp tục đun sôi

Cách nấu canh măng chua chả cá bổ dưỡng thanh mát

Bước 6 :

Đợi tới khi đun sôi nước canh măng chua bạn mới bỏ thêm dứa cùng cà chua, chả cá vào trong nồi canh đang nấu, sau đó đậy nắp lại là được.

Sau cùng bạn chỉ cần nêm gia vị sao cho vừa ăn là được, khi nếm thấy vừa ăn thì tắt bếp và cho hành lá vào nồi.

Cách nấu canh măng chua chả cá bổ dưỡng thanh mát

Kế tiếp chỉ cần múc món canh măng chua chả cá cực thơm ngon này ra tô để gia đình cùng thưởng thức là được rồi nhé.

3. Thành phẩm món ăn

Như vậy chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thiện được món canh măng chua chả cá cực thơm ngon hấp dẫn này rồi đấy nhé, với món canh măng chua chả cá này hoàn toàn phù hợp cho chị em công sở bận rộn chế biến tại nhà, bởi các bước làm vô cùng đơn giản và dễ làm, không hề tốn nhiều thời gian nhưng bạn vẫn có thể chế biến được một món canh măng chua cực ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cách nấu canh măng chua chả cá bổ dưỡng thanh mát

Món canh măng chua chả cá có mùi vị nước dùng hấp dẫn tươi ngọt, thêm phần chả cá vừa thơm vừa mềm lại được nấu với măng chua có vị chua ngon, chưa kể còn có thêm vị chua ngọt đậm đà của dứa cùng với cà chua càng làm cho món ăn thêm dậy vị hơn nhiều.

Đây cũng là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng và giải nhiệt cực tốt cho gia đình bạn trong dịp hè nóng nực như hiện nay đấy nhé.

Hi vọng với cách làm canh măng chua chả cá trên đây có thể giúp gia đình bạn có thêm một món ăn ngon giải nhiệt nữa trong mùa nóng này.

Bài viết cùng chuyên mục