Mon, 07 / 2017 2:21 am | ngongan

Súp hải sâm là một trong những món ăn cực ngon và bổ dưỡng mùa hè mà chị em có thể chế biến cho bé yêu trong gia đình thưởng thức, đây là món ăn ngon được kết hợp giữa nước hầm xương, ngô ngọt cùng với hải sâm mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn, vừa thơm ngon lại cực kỳ dinh dưỡng.

1. Nguyên liệu làm súp hải sâm

Nguyên liệu để làm súp hải sâm cũng không hề khó, bạn chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây là được

Bí quyết nấu súp hải sâm siêu bổ dưỡng cho bé yêu của bạn

Xương heo : 300g

Ngô ngọt : 1 bắp ngô tươi

Hải sâm : 300g

Trứng gà : 1 quả

Trứng cút : 10 quả

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị những gia vị nấu kèm món ăn như tỏi, hành tím, gia vị, dầu mè, bột năng là được.

Như vậy là bạn đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết để nấu súp hải sâm cực bổ dưỡng cho bé yêu trong gia đình rồi đấy nhé.

2. Cách làm súp hải sâm

Với cách làm súp hải sâm, chị em nội trợ chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây là được

Bước 1 : Bước đầu tiên cần làm khi nấu súp hải sâm là bạn lấy dao để cắt dọc theo thân của bắp ngô, tách riêng lấy hạt ngô ra nhé

Bước 2 : Bước kế tiếp là sơ chế hải sâm, trong đó hải sâm đã chuẩn bị được đem đi rửa sạch, cắt thật nhỏ cho vừa đủ ăn

Bước 3 : Ở bước thứ ba bạn đem 2 tép tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch và đập dập rồi băm nhuyễn, làm tương tự như vậy với 1 củ hành tím.

Sau khi làm xong bạn lấy một chiếc chảo sạch cho lên bếp, đổ một chút dầu mè vào chảo và bật dưới lửa vừa.

Đợi tới khi dầu nóng thì bạn cho tỏi cùng hành đã được băm vào trong chảo để phi thơm lên, sau đó thả thêm hải sâm vào chảo , nêm thêm 5g đường, 3g muối cùng 2g tiêu, 5g bột nêm và xào thêm chừng 10 phút sau đó tắt bếp.

Bí quyết nấu súp hải sâm siêu bổ dưỡng cho bé yêu của bạn

Bước 4 : Ở bước thứ tư bạn đem xương heo đã chuẩn bị từ trước đem đi rửa thật sạch, sau đó cho xương vào trong nồi, thêm một chút nước vào nồi rồi đặt nồi xương lên bếp, bật dưới lửa lớn cho nước sôi.

Tới khi nước xương sôi lên thì bạn đun thêm 2 phút sau đó tắt bếp và đổ bỏ phần nước dơ đi

Bước 5 : Kế tiếp bạn lấy chừng 1,2 lít nước cùng với hạt ngô cho vào trong nồi xương hầm, để hầm dưới lửa vừa chừng 30 phút là được

Bước 6 : Tiếp theo bạn đem trứng cút luộc chín, sau đó bóc sạch vỏ rồi cho trứng cút vào trong nồi xương, thêm hải sâm đã xào vào nồi canh xương, hầm thêm chừng 10 phút

Bước 7 : Trong bước làm này bạn đem trứng gà đập ra chén, khuấy với lòng trắng trứng gà và lòng đỏ hòa lẫn vào nhau, sau đó đổ trứng gà vào trong nồi, đảo đều tay tạo ra trứng mây là được

Bạn đem thêm 20g bột năng hòa chung với chút nước sạch, cho thêm vào nồi súp khuất thêm tới khi nước sánh lại thì tắt bếp nhé.

3. Thành phẩm món ăn

Bí quyết nấu súp hải sâm siêu bổ dưỡng cho bé yêu của bạn

Như vậy là bạn đã hoàn thành được món súp hải sâm ngon mát và bổ dưỡng cho bé yêu mùa hè này rồi đấy, với chén súp hải sâm này bạn nên để bé dùng khi còn ấm là ngon nhất.

Đây cũng được đánh giá là món ăn ngon mát, bổ dưỡng và cực tốt cho sức khỏe của bạn.

Ngoài ra súp hải sâm còn là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe của chị em, giúp phòng chống lão hóa, tăng cường tốc độ chữa lành vết thương, bồi bổ khí huyết cực tốt, là món ăn tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn.

 

Bài viết cùng chuyên mục