Tue, 04 / 2016 12:56 am | ngongan

Cháo cá chép không chỉ là món ăn dặm cực bổ dưỡng cho trẻ mà còn là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao giúp nuôi dưỡng thai nhi, là món ăn cực tốt cho bà bầu.

Dưới đây là cách nấu cháo cá chép thơm ngon lại đơn giản mà các chị em nội trợ có thể tham khảo và thực hiện nhé.

1.    Nguyên liệu nấu cháo cá chép

Món cháo cá chép ngon không chỉ có hương vị ngọt ngào từ thịt cá chép còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và vitamin, chất đạm cùng nhiều khoáng chất khác cực tốt cho sự phát triển của bé yêu trong gia đình bạn. Đây cũng là món ăn bổ dưỡng rất tốt dành cho bà bầu.

Để làm món cháo cá chép ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Bí quyết nấu cháo cá chép cực thơm ngon

– ½ ống gạo tẻ

– 1 con cá chép

½ ống gạo nếp

– Bột canh, tiêu, muối,mì chính.

– Rau răm, ớt, hành,củ nén hoặc hành khô.

2.    Cách nấu cháo cá chép

Cách nấu cháo cá chép cũng rất đơn giản, dễ làm.

Để làm cháo cá chép ngon bước đầu tiên bạn cần sơ chế cá chép cho sạch sẽ, bao gồm đánh sạch vảy cá, mổ cá, chặt vây và rửa thật sạch, sau đó bạn cho cá vào trong nồi để luộc chín cá rồi vớt cá ra đĩa cho ráo nước.

Sau khi vớt cá ra bạn tiến hành tách thịt cá, lọc riêng phần thịt cá ra để nấu cháo nhé.

Bí quyết nấu cháo cá chép cực thơm ngon

Kế tiếp bạn lấy ½ ống gạo nếp cùng với ½ ống gạo tẻ cho vào trong nồi, vo thật sạch rồi đổ gạo cho vào trong nồi nước luộc cá, bật lửa to để nấu cháo, tới khi cháo sôi thì hạ thật nhỏ lửa để hầm cháo, bạn có thể nêm thêm 1 muống muối vào trong nồi cháo để đảm bảo giữ được vị thơm ngon cho món cháo nhé.

Bước thứ hai bạn cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ rồi cho dầu màu điều vào trong chảo, sau đó đập dập một củ nén vào trong chảo để phi thật thơm lên

Kế tiếp bạn trút hết phần thịt cá mới gỡ vào trong chảo, dùng đũa để đảo đều thịt cá, cho thêm ½ thìa hạt tiêu cùng với 1 thìa bột canh vào trong chảo, đảo đều để thịt cá ngấm gia vị là được. Tiếp tục xào thịt cá cho tới khi thịt cá chín thì tắt bếp và cho thịt cá riêng ra một chiếc tô riêng nhé.

Sau khi bạn đảo xong thịt cá thì bạn rửa thật sạch hành lá cùng với rau dăm, thái nhỏ rau và hành để trong một chiếc bát sạch

Chờ tới khi cháo chín bạn nêm thêm 2 thìa mì chính vào trong cháo, sau đó múc cháo ra tô rồi đổ phần thịt cá mới xào chín vào trong bát cháo, rải thịt cá lên trên rồi rải thêm rau dăm, hành lá mới băm nhỏ, rắc thêm một chút hạt tiêu vào trong cháo cho thơm nếu bạn ăn cay là được.

Đối với người thích ăn cay và ăn được cay bạn có thể cho thêm chút ớt bột tùy thích nhé, lúc này chỉ cần nêm món ăn cho vừa miệng rồi ăn cháo khi còn nóng là được.

3.    Món cháo cá chép dinh dưỡng cho cả mẹ và bé

Bí quyết nấu cháo cá chép cực thơm ngon

Với món cháo cá chép có hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa tốt cho sức khỏe của bà bầu lại cực tốt cho sự phát triển của trẻ. Cách làm cháo cá chép lại khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm.

Món cháo cá chép này cũng cực kỳ lành tính, có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt với bà bầu thì món ăn này còn cung cấp nhiều chất bổ cực tốt cho sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.

Ngoài ra bạn cũng có thể làm cháo cá hồi, cháo cá diếc tương tự như cách làm bên trên cũng rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé nhé.

 

 

Bài viết cùng chuyên mục