Sun, 11 / 2016 12:38 am | ngongan

Canh nấm kim châm chua cay là một trong những món canh ngon có cách nấu tương đối đơn giản, chỉ với vài bước bạn đã có thể hoàn thành được một nồi canh cực ngon để làm tăng thêm độ đậm đà và thơm ngon của món ăn gia đình.

Dưới đây là cách nấu canh nấm kim châm chua cay thơm ngon bạn nên thử làm cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu nấu canh nấm kim châm chua cay

Canh nấm kim châm chua cay có cách nấu ăn ngon nhưng lại đơn giản, thường được các chị em truyền tay cho nhau, với món canh này nấm kim châm vừa được nấu chín mềm, lại pha thêm với hương vị chua cay hơi mát của canh chua càng làm tăng thêm hương vị cho gia đình bạn, giúp bạn thưởng thức được một món canh cực kỳ ngon miệng.

Bí quyết nấu canh nấm kim châm chua cay cực thơm ngon

Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu canh nấm kim châm chua cay

Thịt nạc xay : 1 lạng

Cà chua chín : 2 quả

Nấm kim châm : 1 gói

Đậu : 3 bìa

Sấu : 2 tới 3 quả

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm những gia vị để nấu canh bao gồm hành lá, sa tế và bột nêm nhé

2. Cách nấu canh nấm kim châm chua cay

Cách nấu canh nấm kim châm chua cay cũng hoàn toàn không khó khăn, bạn làm theo các bước dưới đây là được.

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên khi nấu canh nấm kim châm chua cay bạn cần chú ý chính là sơ chế nguyên liệu, sau khi mua nấm kim châm về bạn cần cắt bỏ sạch gốc của nấm kim châm, sau đó rửa thật sạch rồi mới cắt nấm làm hai phần để nấu.

Sau khi làm xong bạn lấy tay nhẹ nhàng tách các sợi nấm rời ra, cà chua cũng phải được rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống của cà chua sau đó thái cà chua thành từng hình múi cau, cà chua sẽ giúp món canh có thêm hương vị tự nhiên đậm đà hơn.

Bí quyết nấu canh nấm kim châm chua cay cực thơm ngon

Đậu phụ cũng phải rửa thật sạch, thái thành từng miếng vừa ăn

Bước 2 : Nấu thành canh

Sau khi sơ chế nguyên liệu xong bạn tiến hành nấu thành canh, sau khi cà chua được thái xong bạn thả cà chua vào trong nồi, cho thêm cả thịt xay vào trong nồi cà chua sau đó cho một chút dầu ăn vào để đảo đều cà chua cùng với thịt sao cho thịt nóng lên, săn lại, còn cà chua thì chảy hết nước và dầm nát ra thì bạn cho sa tế vào trong nồi rồi đảo cùng

Bước 3 :

Sau khi làm xong bạn hạ lửa nhỏ liu riu sao cho cà chua cùng với thịt đều chín mềm rồi thì mới đổ chút nước thêm vào trong nồi để ránh nước canh bị cạn hết.

Bí quyết nấu canh nấm kim châm chua cay cực thơm ngon

Bước 4

Lúc này bạn đem sấu đã chuẩn bị cạo sạch vỏ, rửa thật sạch sau đó thả vào trong nồi canh, đun tới khi nước sôi thì bạn trút đậu đã được thái miếng cùng với nấm kim châm vào nồi, nêm thêm chút sa tế cùng với bột nêm để nấu cùng, sau khi làm xong thì bạn đậy vung lại và đun sôi thêm một lúc nữa là được.

Bước 5 :

Đợi tới khi nước sôi đều thì bạn chỉ cần thả hành lá vào, nêm thêm chút gia vị sao cho vừa ăn là được.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh nấm kim châm chua cay cực ngon này rồi nhé.

Bí quyết nấu canh nấm kim châm chua cay cực thơm ngon

3. Thành phẩm món ăn

Với món canh nấm kim châm chua cay thơm ngon này đảm bảo bạn có thể bổ sung được một món canh ngon cho gia đình, với hương vị thanh mát cùng chua chua của cà chua và sấu, vị thanh ngọt ngon miệng của thịt cùng với nấm kim châm càng làm tăng thêm sự thơm ngon cho món ăn, giúp món ăn dễ ăn hơn rất nhiều, đặc biệt là ăn chung với cơm nóng đấy nhé.

>>>Mời các bạn xem thêm: Dịch vụ cho thuê xe du lịch

 

Bài viết cùng chuyên mục