Fri, 04 / 2017 12:37 am | ngongan

Thịt gà khô là một trong những món ăn vặt cực thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, chính vì vậy mà các mẹ có thể thử tìm cách làm thịt gà khô tại nhà cho con, vừa đảm bảo dinh dưỡng lại cực kỳ an toàn vệ sinh thực phẩm, tốt cho sức khỏe của trẻ đấy nhé.

1. Hương vị hấp dẫn của thịt gà khô

Thịt gà khô là món ăn vặt khá mới lạ xuất hiện trên thị trường hiện nay, thịt gà có hương vị thơm ngọt hấp dẫn cùng với vị cay ngon nồng nàn của ớt và tiêu, gia tăng vị giác cho người thưởng thức.

Bí quyết làm thịt gà khô cực thơm ngon cho bé

Thịt gà khô còn được đánh giá là món ăn có thể hội tụ đủ những hương vị hấp dẫn như cay, ngọt, thơm mà tất cả các bạn trẻ cùng trẻ nhỏ hiện nay yêu thích.

Bên cạnh đó thịt gà khô còn là món nhậu cực ngon cho các đức ông chồng trong ngày cuối tuần đấy nhé.

2. Nguyên liệu làm thịt gà khô

Nguyên liệu làm thịt gà khô cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây là được

Bí quyết làm thịt gà khô cực thơm ngon cho bé

Thịt ức gà : 900gr ( chú ý khi chọn mua thịt ức gà bạn cần chọn ức gà tươi, ngon để đảm bảo hương vị món ăn )

Nước tương : 120 ml

Sốt Worcestershire : 30 ml

Mật ong nguyên chất : 45ml

Tương ớt : 30ml

Ớt đỏ khô : 14g, chú ý ớt đỏ mua về phải băm nhỏ nhé

Hạt tiêu đen xay nhuyễn : 6g

Chỉ cần có đủ những nguyên liệu trên là bạn có thể làm được món thịt gà khô thơm ngon tại nhà rồi nhé

3. Cách làm thịt gà khô

Cách làm thịt gà khô tại nhà hoàn toàn không quá khó, chị em chỉ cần thực hiện đầy đủ các bước dưới đây là được

Bước 1

Bước đầu tiên bạn cần rửa thật sạch thịt gà, thịt gà sau khi rửa xong cho vào nước muối xát lại để khử mùi hôi, sau khi làm xong bạn cho thịt gà vào trong một tô lớn, sau đó trút nước tương cùng với nước sốt Worcestershire cùng tương ớt, mật ong, ớt khô băm nhỏ và hạt tiêu vào tô thịt gà, trộn đều lên để ướp cho thịt gà ngấm gia vị.

Bí quyết làm thịt gà khô cực thơm ngon cho bé

Bước 2

Bước tiếp theo bạn đeo găng tay, dùng tay bóp đều hỗn hợp thịt gà cùng với gia vị cho hỗn hợp hòa quện lại với nhau và thịt gà ngấm đủ các gia vị, sau khi làm xong bạn cho thịt gà vào trong tủ lạnh, để tối thiểu khoảng 4 tiếng hoặc để thịt gà qua đêm cho thịt có thể ngấm đều gia vị.

Sau khi ướp đủ thời gian bạn lấy thịt gà ra ngoài,c ho thịt gà vào trong một chiếc rây, say đó lấy muỗng nhỏ để loại bớt nước sốt dư trên thịt gà tách riêng ra ngoài, còn phần thịt gà thì để trong bát nhỏ để chuẩn bị nướng là được

Bí quyết làm thịt gà khô cực thơm ngon cho bé

Bước 3

Bước kế tiếp là bạn bật lò nướng dưới nhiệt độ là 80 độ C, sau đó bạn đặt thịt gà lên vỉ nướng, chú ý rải thật đều thịt gà, không được đặt thịt chồng lên nhau, sau khi làm xong bạn cho thịt gà vào lò nướng để nướng khoảng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng bạn lấy thịt gà ra, lật lại cho đều thịt rồi cho vào lò nướng để nướng thêm 2 tiếng cho thịt gà chín đều, phải nướng tối thiểu 4 tiếng sao cho thịt gà đạt được độ khô như ý là được.

Bí quyết làm thịt gà khô cực thơm ngon cho bé

4. Thành phẩm món ăn

Chỉ với vài bước đơn giản trên là bạn đã hoàn thiện được món thịt gà khô cực thơm ngon rồi nhé, với món thịt gà này khi thưởng thức bạn chỉ cần chấm với muối chanh hay tương ớt đều ngon vô cùng.

Hương vị thơm ngọt của thịt gà cùng với hương vị cay của tiêu, ớt cùng vị ngon đậm đà của nước sốt chắc chắn sẽ biến món ăn trở thành hương vị khó quên cho các thành viên trong gia đình bạn.

 

Bài viết cùng chuyên mục