Fri, 02 / 2016 5:47 am | ngongan

Ruốc gà nấm là một trong những món ăn ngon mà bạn có thể nấu cho bé, đặc biệt là việc tận dụng triệt để được những nguyên liệu còn thừa sau tết, nhất là thịt gà và thịt lợn còn dư sau tết có thể giúp cho bé yêu nhà bạn có được bữa ăn cực ngon miệng, giúp đổi khẩu vị cho bé cũng như mang tới hương vị ẩm thực mới cho cả gia đình đấy nhé.

1.    Tận dụng được nguyên liệu thừa

Vào khoảng thời gian sau tết chính là thời điểm nhiều nhà còn dư rất nhiều thức ăn, đặc biệt là thịt gà và thịt lợn, lúc này các bà mẹ nội trợ cần khéo kéo tận dụng những thực phẩm thừa này để chế biến những món ăn ngon, đỡ gây ngán trong dịp sau tết để gia đình bạn ăn ngon miệng hơn đấy nhé.

Lượng thịt gà còn dư sau tết thường tương đối lớn, vì thế việc chế biến ruốc gà làm thức ăn dần sau tết cho bé yêu cùng với các thành viên trong gia đình sẽ giúp chị em nội trợ tiết kiệm được rất nhiều chi phí cho thực phẩm lại đảm bảo được bữa cơm gia đình luôn ngon miệng hơn.

Bí quyết làm ruốc gà nấm siêu thơm ngon cho bé

2.    Nguyên liệu làm ruốc gà

Làm ruốc gà từ thịt gà còn dư giúp cho chị em tiết kiệm được lượng tiền thực phẩm khá lớn, cách làm ruốc gà lại cực kỳ đơn giản, nếu kết hợp thêm chút nấm hương sẽ khiến cho hương vị món ruốc gà càng thêm thơm ngon đậm đà hơn nhiều, bạn hãy thử tận dụng thịt gà còn dư trong nhà để làm món ruốc gà này nhé

Nguyên liệu làm ruốc gà nấm cũng khá đơn giản, hầu như đều là những nguyên liệu sẵn có trong bếp của gia đình bạn rồi nhé

Bí quyết làm ruốc gà nấm siêu thơm ngon cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu làm ruốc gà nấm gốm 50g nấm hương, 1 cái ức gà cùng với 150g tép khô hoặc tép tươi, thêm gia vị kèm theo là muối với tiêu là được

3.    Cách làm ruốc gà nấm

Làm ruốc gà nấm bước đầu tiên bạn cần rửa sạch ức gà, sau đó cho ức gà vào nồi rồi luộc chín, vớt ức ra để ráo.

Bước tiếp theo bạn cũng đem tép rửa thật sạch, để tép ráo nước rồi bỏ tép vào trong chảo để rang khô, nấm hương cũng đem đi ngâm rồi rửa thật sạch, vớt nấm hương ra để ráo nước sau đó thái sợi.

Sau khi làm xong bạn tiến hành xé sợi ức gà, cho ức gà đã xé sợi ra vào trong nồi để rim ức gà với nước mắm cùng với nấm hương và tép là được, liên tục đảo đều tay cho tới khi toàn bộ nguyên liệu đã ngấm gia vị và khô thì tắt bếp để nguội

Bí quyết làm ruốc gà nấm siêu thơm ngon cho bé

Cuối cùng bạn chỉ cần đổ toàn bộ hỗn hợp ức gà, tép cùng với nấm cho vào trong máy xay sinh tố hoặc cho vào cối để giã, xay nhỏ thịt là được, thêm chút tiêu nếu muốn ruốc thơm ngon và cay hơn

Như vậy là bạn đã có món ruốc gà nấm cực thơm ngon rồi nhé. Với món ruốc gà nấm này bạn có thể dùng để ăn sáng với cả gia đình hoặc ăn chung với xôi, cơm trắng đều cực kỳ ngon miệng.

Riêng với đồ ăn của bé yêu, bạn có thể rắc ruốc lên cháo hay thức ăn dặm của bé để bé có thể đổi khẩu vị, làm món ăn của bé yêu càng thêm thơm ngon mà có mùi thơm ngát hấp dẫn hơn nhiều

Ruốc gà nấm là món ăn có cách làm đơn giản, dễ làm, thời gian làm lại không nhiều, là món ăn ngon bạn có thể tranh thủ làm trời tối hoặc buổi rưa, món ăn không chỉ thơm ngon hấp dẫn hơn mà còn giúp bạn tiết kiệm được thực phẩm cực tốt, nhất là với những lượng thực phẩm lớn sau tết mà bạn đang băn khoăn không biết nên giải quyết chúng như thế nào đấy nhé

 

 

Bài viết cùng chuyên mục