Wed, 01 / 2017 3:40 am | ngongan

Trong thời điểm đông lạnh như hiện nay những món ăn được ưa chuộng nhiều nhất chính là những món xào nóng hổi và thơm ngon với hương vị cay ngon ấm áp, chính vì vậy món hải sản xào cải thìa ngon cay chính là món ăn mà bạn không thể không thử cho gia đình cùng thưởng thức những ngày cuối đông lạnh giá này.

Cùng tìm hiểu cách làm hải sản xào cải thìa ngon cay hấp dẫn dưới đây để trổ tài cho cả gia đình bạn cùng thử nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm hải sản xào cải thìa

Để làm món hải sản xào cải thìa thơm ngon cay giòn hấp dẫn bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây là được nhé :

Hải sản : 350g ( chú ý hải sản được chuẩn bị nên là hải sản đã qua sơ chế sạch sẽ rồi, trong đó tôm phải được bóc sạch vỏ và rút hết phần chỉ đen ở lưng sau đó rửa thật sạch, thêm một con mực đã được rửa sạch, ngao, ốc, ngêu cũng móc ra và rửa thật sạch nhé ) hải sản bạn có thể tùy chọn loại hải sản nào mà mình thích ăn đều được

Bí quyết làm hải sản xào cải thìa ngon cay trong ngày đông lạnh

Cải thìa : 6 cây

Ớt đỏ : 3 quả

Ớt xanh : 3 quả ( chú ý ớt chọn nên là ớt Hàn Quốc là đảm bảo ngon nhất

Bột năng : 1 muống canh

Nước : 2 muỗng

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm các gia vị cần thiết như 1 thìa muối, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muống canh dầu ăn, 1 muỗng canh rượu vang cùng với chút vừng và tỏi băm nhỏ là được.

Bí quyết làm hải sản xào cải thìa ngon cay trong ngày đông lạnh

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trên đây là bạn có thể chế biến được món hải sản xào cải thìa cực thơm ngon hấp dẫn rồi nhé

2. Cách làm hải sản xào cải thìa

Cách làm hải sản xào cải thìa cũng đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện đầy đủ theo các bước dưới đây là được.

Bước 1 :

Bước đầu tiên bạn cần làm chính là đem mực chuẩn bị rửa thật sạch, sau đó thái mức thành từng miếng vừa ăn rồi trộn toàn bộ hỗn hợp hải sản mà bạn đã chuẩn bị sơ chế từ trước đó vào trong rổ, để cho nguyên liệu ráo nước là được

Bước 2 :

Tiếp theo bạn lấy cải thìa rửa thật sạch sau đó để nguyên cây vào rổ cho ráo nước

Bước 3 :

Ớt xanh cùng với ớt đỏ bạn cũng nên rửa thật sạch, tách bỏ phần hạt đi và thái ớt thành từng miếng nhỏ

Bí quyết làm hải sản xào cải thìa ngon cay trong ngày đông lạnh

Bước 4 :

Lúc này bạn lấy tỏi ra băm thật nhỏ, sau đó cho 1 muỗng bột khoai cùng 2 muỗng nước vào bát nhỏ, cho chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi băm vào xào thật nhanh tới khi có mùi thơm thì đổ hải sản vào xào, nêm thêm 1 muỗng rượu vang cùng 1 muỗng cà phê muối vào chảo để xào hải sản thấm gia vị là được

Bí quyết làm hải sản xào cải thìa ngon cay trong ngày đông lạnh

Bước 5 :

Bạn đảo đều tay tới khi hải sản chín thì cho ớt xanh cùng với cải thìa, ớt đỏ vào để xào, nêm thêm 1 muỗng dầu hào để xào là được

Bí quyết làm hải sản xào cải thìa ngon cay trong ngày đông lạnh

Bước 6 :

Sau cùng bạn chỉ cần cho nước bột năng mới pha vào trong chảo để xào đều lên, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là được.

Bí quyết làm hải sản xào cải thìa ngon cay trong ngày đông lạnh

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món hải sản xào cải thìa cực thơm ngon rồi nhé

3. Thành phẩm món ăn

Sau khi làm xong bạn chỉ cần xếp cải thìa quanh đĩa rồi đổ hải sản ở giữa, rắc thêm chút vừng lên trên cho món ăn đẹp mắt là được.

Bí quyết làm hải sản xào cải thìa ngon cay trong ngày đông lạnh

Món hải sản xào cải thìa với cách làm nhanh gọn, chế biến dễ dàng lại cực kỳ dinh dưỡng đảm bảo sẽ là món ăn cực thích hợp cho gia đình bạn thưởng thức trong mùa đông này đấy nhé.

 

Bài viết cùng chuyên mục