Có đôi khi bé yêu nhà bạn thường lâm vào tình trạng chán cơm hoặc lười ăn, những lúc này bạn có thể thử làm cơm bọc trứng chiên ngon và lạ miệng cho bé thử thưởng thức.
Với món cơm bọc trứng chiên vừa ngon lại vừa lạ miệng, lại thêm nguồn dinh dưỡng có thể đảm bảo cung cấp đầy đủ cho trẻ, chắc chắn đây là món ăn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua cho bé yêu của mình.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm bọc trứng chiên
Để làm cơm bọc trứng chiên thơm ngon và lạ miệng cho trẻ chắc chắn các mẹ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết dưới đây :
Trứng gà: 1 quả
Cơm nguội: 2 chén
Cà rốt: 1/2 củ nhỏ
Bột bắp: 1 muỗng nhỏ
Trứng cút: 5 quả
Hành lá cắt nhuyễn
Bột chiên xù
Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm những gia vị thông thường để nấu ăn cho bé bao gồm dầu ăn, tiêu xay và hạt nêm nhé
Chỉ cần với những nguyên liệu đơn giản trên là bạn đã có thể chế biến được món cơm bọc trứng chiên cực thơm ngon và lạ miệng cho bé yêu trong gia đình
2. Cách làm cơm bọc trứng chiên
Cách làm cơm bọc trứng chiên thơm ngon lạ miệng cũng hoàn toàn không khó, các chị em chỉ cần thực hiện đầy đủ theo những bước dưới đây là được :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liêụ
Ở bước đầu tiên các mẹ cần sơ chế nguyên liệu để chế biến cơm bọc trứng chiên cho trẻ nhỏ, trong đó cà rốt cần gọt vỏ và rửa thật sạch, sau đó bạn đem cà rốt cắt thành từng sợi nhỏ mảnh và mỏng
Trứng cút cũng cho vào trong nồi luộc chín, sau đó đợi nguội thì bóc sạch vỏ trứng cút và để ra một bát riêng là được
Bước 2 : Trộn nguyên liệu
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu nấu ăn chúng ta tiến hành trộn nguyên liệu, bạn đem cơm đã được nấu chín cho vào trong một chiếc tô lớn, sau đó đập 1 quả trứng gà cùng với cà rốt, bột bắp, hành lá và nửa thìa hạt tiêu xay, 1 thìa hạt nêm vào trong tô lớn để trộn thật đều lên là được
Sau khi trộn đều nguyên liệu bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô cơm trộn lại, để tô cơm trong ngăn mát của tủ lạnh chừng nửa tiếng cho cơm ngấm gia vị và nguyên liệu
Bước 3 : Viên cơm
Trong bước tiếp theo bạn lấy cơm đã trộn và ướp đủ trong tủ lạnh ra, chia cơm thành 5 phần bằng nhau, sau đó bạn lấy 1 phần cơm ra đè dẹt xuống như làm bánh, nhét trứng cút đã được chuẩn bị sẵn vào giữa phần cơm và bọc lại ở giữa, lăn tròn như viên bánh là được
Viên cơm sau khi nặn xong thì bạn cho cơm lăn qua bột chiên xù và xếp vào đĩa
Bước 4 : Chiên cơm
Bước thứ 4 bạn tiến hành chiên cơm, lúc này các mẹ chỉ cần đổ đầy dầu vào chảo, đun nóng dầu lên sau đó cho cơm chiên đã được bọc kín và lăn bột chiên xù cho vào chảo để chiên, chiên tới khi cơm chín vàng là có thể ăn được rồi nhé
Cuối cùng bạn chỉ cần vớt cơm chiên ra ngoài để ráo là được, tới khi dùng món ăn có thể ăn với tương cà hay tương ớt đều cực kỳ thơm ngon đấy nhé
3. Yêu cầu đối với món ăn
Với món cơm bọc trứng chiên này có thể mang lại cho bé yêu hương vị thơm ngon đầy mới lạ và giúp bé ăn ngon miệng hơn nhiều
Tuy nhiên khi làm cơm bọc trứng chiên cho trẻ bạn cũng cần nhớ phải đảm bảo cơm chiên phải có màu vàng đẹp, nhưng ở bên trong cơm vẫn phải đủ dẻo và không khô
Bạn cũng có thể thay thế hoặc thêm bớt nguyên liệu nấu ăn theo sở thích của trẻ nhỏ như đậu que, nấm…. đều được nhé.
