Mon, 03 / 2016 4:12 am | ngongan

Cháo tim gà không chỉ là món ăn có hương vị thơm ngon mà còn là thức ăn cực kỳ bổ dưỡng, rất thích hợp cho các chị em nội trợ nấu cho bé yêu nhà bạn đấy nhé.

Hương vị cháo tim gà thơm ngon không chỉ có thể làm món ăn sáng ngon cho cả nhà mà còn có thể điều thế thành đồ ăn dặm cực ngon cho trẻ.

1.    Công dụng của cháo tim gà

Món cháo tim gà không chỉ thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình mà còn là thức ăn bổ dưỡng cực hợp với trẻ nhỏ trong nhà và phụ nữ mang lại, là thức ăn giải cảm rất tốt cho những người mới ốm dậy.

Trong cháo tim gà có hàm lượng dưỡng chất cùng vitamin cực cao, hàm lượng chất đạm lớn, là thức ăn có tác dụng rất tốt cho hệ miễn dịch của bạn. Đây cũng là món ăn bổ dưỡng mà các chị em nội trợ cần đặc biệt ghi nhớ công thức đấy nhé

Bí quyết làm cháo tim gà thơm ngon bổ dưỡng cho bé

2.    Nguyên liệu làm cháo tim gà

Để làm món cháo tim gà thơm ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết bao gồm 200g tim gà, 200g gạo tẻ cùng với 1 củ hành khô, 50g gạo nếp.

Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm chút thịt gà xé nhỏ và nước dùng gà, thêm chút mì chính cùng với nước mắm ngon và dầu ăn .

Gia vị chuẩn bị thêm cần có một chút rau mùi cùng ít hạt tiêu và ớt bột tùy theo khẩu vị từng người.

3.    Cách làm cháo tim gà thơm ngon

Bí quyết làm cháo tim gà thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Cách làm cháo tim gà ngon rất đơn giản, đầu tiên là bạn chuẩn bị tim gà, sau đó cho tim vào trong nước muỗi loãng để rửa sạch, cắt tim thành hai nửa rồi cho tim vào trong bát, cho chút hành khô băm nhỏ vào bát tim gà để ướp tim nhà, nhớ cho thêm nửa thìa bột canh vào ướp để tim gà ngấm đều gia vị.

Sau khi ướp xong tim gà thì bạn cho hành khô băm nhỏ vào trong chảo dầu đun sôi, phi thật thơm hành rồi cho tim gà vào trong chảo để xào chín sau đó cho tim gà ra một chiếc bát nhỏ.

Sau khi sơ chế xong tim gà bạn bắt đầu tiến hành nấu cháo, trước tiên là cho gạo nếp cùng với gạo tẻ vào trong máy xay khô, xay rối dạo rồi cho gạo vào nước ngâm chừng 2 tiếng cho gạo thật nở, sau đó bạn sơ chế rau bằng cách cắt bỏ rễ hành hoa và rau mùi, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước kế tiếp là bạn cho gạo vào trong nồi, đổ nước dùng gà vào để ninh dưới lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa để khuấy đều cho gạo tránh vị vón cục và không bị khê là được.

Chờ tới khi nước cạn thì đổ thêm chút nước lọc hoặc nước dùng gà vào trong nồi, đun tới khi gạo nở và chín mềm là được.

Chờ khi cháo được, gạo nở thì cho nước mắm ngon vào trong nồi cháo cho vừa miệng, nấu chín cháo thì cho tim gà đã xào cùng với thịt gà vào để đảo đều, đun thêm khoảng 2 phút thì cho hành, mùi thái nhỏ, thêm một chút mì chính rồi cho cháo ra bát, rắc một chút hạt tiêu cùng với ớt bột lên trên là được.

Bí quyết làm cháo tim gà thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo tim gà cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng, vừa nóng hổi lại cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng.

Món cháo tim gà không chỉ có thể làm món ăn sáng ngon miệng mà còn là món ăn cực tốt cho những người mới ốm dậy, món ăn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ trong gia đình và là món ăn cực bổ cho phụ nữ mang thai.

Hương vị cháo tim gà thơm ngon với vị đậm đà của cháo trắng cùng với gia vị, kèm theo vị giòn ngon của tim gà đảm bảo sẽ chinh phục khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình bạn đấy nhé.

 

 

Bài viết cùng chuyên mục